The Effect of Different Solvents on Total Tannin Content of Cengkodok (Melastoma malabathricum) Leaf Extracts

Masriani Masriani, Khofifah Aditha Parawansa, Risya Sasri, Ajuk Sapar, Erlina Erlina, Ersando Ersando

Abstract


The use of synthetic dyes as color enhancers or generators has caused various environmental and health problems. Plant tannin biomordants offer an alternative solution to address these issues. The sample used in this study were Cengkodok (M. malabathricum) plants that grow wild in places that get enough sunlight such as shrubs. Phytochemical screening on various parts of the cengkodok plant revealed that the highest tannin content is found in the leaf. However, until now there has been no scientific evidence that presents differences in tannin levels in cengkodok leaf with various types of solvents. This study aims to determine the yield and total tannin content of cengkodok leaf extract obtained through maceration process using methanol, ethanol, and ethyl acetate solvents. The extract yield was determined by comparing the weight of the dry extract with the powdered cengkodok leaf material. The total tannin content was analyzed using UV-Vis spectroscopy at a wavelength of 755.8 nm with Folin-Ciocalteu reagent and sodium carbonate. Tannic acid was used as a reference. The research results showed that the yield values for Cengkodok leaf extracted with methanol, ethanol, and ethyl acetate were 5.05%, 4.72%, and 1.59%, respectively. The total tannin content of cengkodok leaf extracts with methanol, ethanol, and ethyl acetate solvents was 0.47%±0.04, 0.37%±0.01, and 0.19%±0.04, respectively. Based on this research, it can be concluded that methanol is the most effective solvent in extraction and determination of total tannin content of Cengkodok leaf extracts.


Keywords


biomordant; tannin, solvent, Melastoma malabathricum

Full Text:

PDF

References


Adu, R. E. Y., Tea, M. T. D., & Bouk, Y. (2022). Ekstraksi Tanin dari Limbah Kulit Biji Asam dan Penggunaannya sebagai Biomordan pada Pewarnaan Tenun Timor Secara Alami. Jurnal Riset Kimia, 13(2), 178–187. https://doi.org/10.25077/jrk.v13i2.509

Aisyah, L. S., Jasmansyah, Purbaya, S., & Resnawati, T. (2019). Isolasi Dan Uji Aktivitas Antibakteri Senyawa Fenol Ekstrak Etil Asetat Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe Var. Sunti). Jurnal Kartika Kimia, 2(1), 44–50. https://doi.org/10.26874/jkk.v2i1.23

Babajafari, S., Akhlaghi, M., Mazloomi, S. M., Ayaz, M., Noorafshan, A., Jafari, P., & Hojhabrimanesh, A. (2018). The Effect Of Isolated Soy Protein Adjunctive with Flaxseed Oil on Markers of Inflammation, Oxidative Stress, Acute Phase Proteins, And Wound Healing of Burn Patients; A Randomized Clinical Trial. Journal of the International Society for Burn Injuries, 44(1), 140–149. https://doi.org/10.1016/j.burns.2017.05.014

Bayani, F. (2016). Analisis Fenol Total dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Buah Sentul (Sandoricum koetjape Merr.). Jurnal Ilmiah Pendidikan Kimia “Hydrogen,” 4(1), 55–69.

Chintya, N., & Utami, B. (2017). Ekstraksi Tannin dari Daun Sirsak (Annona muricata L.) sebagai Pewarna Alami Tekstil. Journal Cis-Trans (JC-T), 1(1), 22–30.

Danladi, S., Wan-Azemina, A., Sani, Y. N., Mohd, K. S., Rao, M., Mansor, S. M., & Dharmaraj, S. (2015). Phytochemical Screening, Total Phenolic and Total Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Different Parts of Melastoma malabathricum. Jurnal Teknologi, 77(2), 63–68. www.jurnalteknologi.utm.my

Fajriyani, P., Rahmawati, A. N., & Lindawati, N. Y. (2022). Aktivitas Antibakteri Fraksi Etil Asetat Daun Jambu Air (Syzygium aqueum) Terhadap Shigella Dysentriae. Jurnal Ilmiah Manuntung, 8(2), 266–276.

Fatonah, R., Mulyaningsih, S., & Ardiana, C. (2021). Penentuan Kadar Total Tanin dari Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia). Jurnal Life Science, 3(1), 38–46.

Habibi, A. I., Firmansyah, R. A., & Setyawati, S. M. (2018). Skrining Fitokimia Ekstrak N-Heksan Korteks Batang Salam (Syzygium polyanthum). Indonesian Journal of Chemical Science, 7(1), 1–4. http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs

Hamboroputro, L. P., & Yuniwati, M. (2017). Pengambilan Zat Tanin dari Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Melalui Proses Ekstraksi dengan Pelarut Etanol (Variabel Suhu Ekstraksi). Jurnal Inovasi Proses, 2(1), 18–24.

Handayani, S. (2021). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Hipokotil Bruguievera gymnorhiza pada Pelarut dan Fase Kematangan yang Berbeda. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(3), 685–694. https://doi.org/10.21107/agrointek.v15i3.8477

Haryono, Ernawati, E. E., & Noviyanti, A. R. (2021). Kinerja Metode Elektroflotasi pada Pengolahan Air Limbah Pewarna Tekstil Dispersi. Jurnal Ilmu Dan Inovasi Fisika, 5(2), 105–115.

Ismail, O. E., Yildirim, L., & Özdoǧan, E. (2014). Use of Almond Shell Extracts Plus Biomordants As Effective Textile Dye. Journal of Cleaner Production, 70, 61–67. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2014.01.055

Kant, R. (2012). Textile Dyeing Industry An Environmental Hazard. Jurnal Natural Science, 4(1), 22–26. https://doi.org/10.4236/ns.2012.41004

Kaswinarni, F., Aprilliani, R., & Dewi, E. R. S. (2019). Potensi Gunung Ungaran di Desa Ngesrep Balong, Limbangan Kabupaten Kendal Jawa Tengah sebagai Penghasil Tumbuhan Pewarna Alami Kain Batik. Journal Life Science, 8(2), 106–112.

Khasanah, S. N., Sutaryono, & Addin, Q. (2021). Analisis Kadar Tanin Ekstrak Metanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Ilmu Farmasi, 10(2), 31–35.

Mailuhu, M., Runtuwene, M. R. J., & Koleangan, H. S. J. (2017). Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Batang Soyogik (Saurauia bracteosa DC). Chemistry Progress, 10(1), 1–6. https://doi.org/10.35799/cp.10.1.2017.27737

Masriani, M., Muharini, R., Wijayanti, D., Melanie, P., & Widiansari, M. (2023). Phytochemical Screening of Ethanol Extracts From Three Variants of Kratom Leaf (Mitragyna speciosa Korth). Hydrogen: Jurnal Kependidikan Kimia, 11(2), 192–201. https://doi.org/10.33394/hjkk.v11i2.7122

Muflihati, Wahdina, Kartikawati, S. M., & Wulandari, R. S. (2019). Tumbuhan Pewarna Alami untuk Tenun Tradisionan di Kabupaten Sintang dan Kabupaten Sambas Kalimantan Barat. Jurnal Media Konservasi , 24(3), 225–236.

Mulyani, E., Herlina, & Suci, K. (2022). Penetapan Kadar Tanin Ekstrak Daun Pagoda (Clerodendrum paniculantum) dengan Metode Spektrofotometri Visible dan Titrasi Permanganometri. Jurnal Ilmu Kefarmasian, 3(1), 7–11.

Munawaroh, S., Wulansari, & Prasetyaningtyas, W. (2022). Pengaruh Mordan terhadap Pencelupan Serat Tekstil Menggunakan Limbah Kayu Nangka (Artocarpus heteropylla Lamk). Fashion and Fashion Education Journal, 11(1), 1–8. https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ffe/index

Mutmainnah, Harso, W., & Lambui, O. (2019). Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Lalumpa (Melastoma malabathricum L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri. Jurnal Biocelebes, 13(2), 131–141.

Nofita, D., & Dewangga, R. (2021). Optimasi Perbandingan Pelarut Etanol Air terhadap Kadar Tanin Pada Daun Matoa (Pometia pinnata J.R & G. Forst) Secara Spektrofotometri. Chimica et Natura Acta Journal, 9(3), 102–106. https://doi.org/10.24198/cna.v9.n3.36768

Noviyanty, Y., & Linda, A. M. (2020). Profile of Phytochemistry Compounds Metabolite Secondary Extract of South Flower Extract (Melastoma malabathricum L). Journal of Pharmaceutical and Sciences (JPS), 3(1), 1–6.

Nugrahani, R., Andayani, Y., & Hakim, A. (2016). Skrining Fitokimia dari Ekstrak Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L) dalam Sediaan Serbuk. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA, 2(1), 96–103. http://jurnal.unram.ac.id/index.php/jpp-ipa

Nurjannah, I., Mustariani, B. A. A., & Suryani, N. (2022). Skrining Fitokimia dan Uji Antibakteri Ekstrak Kombinasi Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix) dan Kelor (Moringa oleifera L.) sebagai Zat Aktif pada Sabun Antibakteri. Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia, 4(1), 23–36. https://doi.org/10.20414/spin.v4i1.4801

Octaviani, M. (2022). Antibacterial Activity of Fraction of Allium cepa L. Tubers. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology , 9(1), 57–65. http://jurnal.unpad.ac.id/ijpst/

Periyasamy, A. P. (2022). Natural Dyeing of Cellulose Fibers Using Syzygium cumini Fruit Extracts And A Bio-Mordant: A Step Toward Sustainable Dyeing. Journal of Sustainable Materials and Technologies , 33, 1–9. https://doi.org/10.1016/j.susmat.2022.e00472

Pratama, M., Razak, R., & Rosalina, V. S. (2019). Analisis Kadar Tanin Total Ekstrak Etanol Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 6(2), 368–373. www.jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindonesia

Putri, A. A., Mulkiya, K., & Sadiyah, E. R. (2015). Pengaruh Perbedaan Pelarut Ekstraksi Terhadap Kadar Senyawa yang Berpotensi Memiliki Aktivitas Analgetik dari Ekstrak Daun dan Buah Karamunting (Rhodamyrtus tomentosa (Aiton) Hassk.). Jurnal Farmasi, 150–156.

Qomaliyah, E. N., Indriani, N., Rohma, A., & Islamiyati, R. (2023). Skrining Fitokimia, Kadar Total Flavonoid dan Antioksidan Daun Cocor Bebek. Jurnal Current Biochemistry, 10(1), 1–10.

Rafsanjani, M. K., & Putri, W. D. R. (2015). Karakteristik Ekstrak Kulit Jeruk Bali Menggunakan Metode Ultrasonic Bath (Kajian Perbedaan Pelarut dan Lama Ekstraksi). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(4), 1473–1480.

Rani, N., Jajpura, L., & Butola, B. S. (2020). Ecological Dyeing of Protein Fabrics with Carica papaya L. Leaf Natural Extract in The Presence of Bio-Mordants As An Alternative Copartner to Metal Mordants. Journal of The Institution of Engineers (India): Series E, 101(1), 19–31. https://doi.org/10.1007/s40034-020-00158-1

Riansyah, H., Maharani, D. M., & Nugroho, A. (2021). Intensitas dan Stabilitas Warna Ekstrak Daun Pandan, Suji, Katuk, dan Kelor sebagai Sumber Pewarna Hijau Alami. Jurnal Riset Teknologi Industri, 15(1), 103–112.

Satria, R., Hakim, A. R., & Darsono, P. V. (2022). Penetapan Kadar Flavonoid Total dari Fraksi N-Heksana Ekstrak Daun Gelinggang dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Journal of Engineering, Technology, and Applied Science, 4(1), 33–46. https://doi.org/10.36079/lamintang.jetas-0401.353

Soenardjo, N., & Supriyantini, E. (2017). Analisis Kadar Tanin dalam Buah Mangrove Avicennia marina dengan Perebusan dan Lama Perendaman Air yang Berbeda. Jurnal Kelautan Tropis, 20(2), 90–95. www.ejournal2.undip.ac.id/index.php/jkt

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alphabet

Verdiana, M., Wayan, R. W., & Dewa, G. M. P. (2018). Pengaruh Jenis Pelarut pada Ekstraksi Menggunakan Gelombang Ultrasonik terhadap Aktivitas Antioksidan Esktrak Kulit Buah Lemon (Citrus limon (Linn.) Burm F.). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 7(4), 213–222.

Wibawa, A. A. C. (2021). Kimia Kapasitas Total Antioksidan Ekstrak Metanol Biji Kakao (Theobroma Cacao. L) dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Hydrogen: Jurnal Kependidikan Kimia, 9(1), 1–8. http://ojs.ikipmataram.ac.id/index.php/hydrogen/index

Yuda, P. E. S. K., Cahyaningsih, E., & Winariyanthi, N. L. P. Y. (2017). Skrining Fitokimia dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Tanaman Patika Kebo (Euphorbia hirta L.). Jurnal Ilmiah Medicamento, 3(2), 61–70.

Yulianti, W., Ayuningtiyas, G., Martini, R., & Resmeiliana, I. (2020). Pengaruh Metode Ekstraksi dan Polaritas Pelarut terhadap Kadar Fenolik Total Daun Kersen (Muntingia calabura L). Jurnal Sains Terapan, 10(2), 41–49. https://doi.org/10.29244/jstsv.10.2.41

Yuliarni, F. F., Lestari, K. A. P., Arisawati, D. K., Sari, R. D. W., & Kharisma, R. K. (2022). Evaluasi Ekstrak Jamur Kuping (Auricularia) Menggunakan Pelarut Etanol dan Metanol. Jurnal Teknologi Technoscoentia, 14(2), 129–137. https://doi.org/10.34151/technoscientia.v14i2.3637

Zainudin, Hafsah, S., & Erida, G. (2018). Uji Efektivitas Bioherbisida Ekstrak Etil Asetat Babadotan (Ageratum conyzoides L.) dari Berbagai Ketinggian Tempat dan Konsentrasi terhadap Pertumbuhaan Gulma Bayam Duri (Amaranthus spinosus L.). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 3(4), 34–42. www.jim.unsyiah.ac.id/JFP




DOI: https://doi.org/10.33394/hjkk.v11i6.9774

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.