Application of Silica Adsorbent Rice Husk Ash-Activated Carbon in Refining Waste Cooking Oil

Donna Sumarni Gala, Rahmanpiu Rahmanpiu, Wa Ode Mulyana

Abstract


A study has been conducted on “Application of Silica Adsorbent Rice Husk Ash-Activated Carbon in Refining Waste Cooking Oil”. This study aims to describe the comparison of silica-activated carbon composite in refining waste cooking oil and describe the optimum time of silica-activated carbon composite in refining waste cooking oil. The sample in this study was waste cooking oil from fried geprek chicken which was fried 5 times. While the adsorbent used was silica composite from rice husk ash and activated carbon. The method used in this study was adsorption. The stages in this study consisted of four stages, namely silica extraction from rice husk ash, making silica-activated carbon adsorbent composite, silica-activated carbon composite ratio (30:70; 40:60; 50:50; 60:40; and 70:30), and time variations, namely (30, 45, 60, 90) minutes. Silica extraction from rice husk ash using NaOH 12% solution obtained a silica content of 88%. The results of the study of silica-activated carbon composites in the purification of used cooking oil showed that the optimum silica-activated carbon composite adsorbent at a ratio of 60:40 grams and an optimum contact time of 30 minutes obtained a water content of 0.13%, free fatty acids of 0.23% and a peroxide number of 10.92 meq O2/Kg. The results of organoleptic tests with color, odor, and turbidity parameters obtained bright yellow results, less fried chicken odor, and not cloudy.


Keywords


activated carbon; adsorbent; adsorption; silica; waste cooking oil.

Full Text:

PDF

References


Agung, G. F., Hanafie, M. R., & Mardina, P. (2013). Ekstraksi Silika dari Abu Sekam Padi dengan Pelarut KOH. Konversi, 2(1), 28. https://doi.org/10.20527/k.v2i1.125

Al Qory, D. R., Ginting, Z., Bahri, S., & Bahri, S. (2021). Pemurnian Minyak Jelantah Menggunakan Karbon Aktif dari Biji Salak (Salacca Zalacca) Sebagai Adsorben Alami dengan Aktivator H2SO4. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 10(2), 26. https://doi.org/10.29103/jtku.v10i2.4727

Alimano, M., & Syafila, M. (2014). Reduksi Ukuran Adsorben untuk Memperbesar Diameter Pori dalam Upaya Meningkatkan Efisiensi Adsorpsi Minyak Jelantah. Jurnal Tehnik Lingkungan, 20(2), 173–182. https://doi.org/10.5614/jtl.2014.20.2.8

Alshammari, M. S., Derafa, W., & Elshaygi, E. A. A. (2021). Removal of Heavy Metals from Groundwater Using Silica/Activated Carbon Composite. Desalination and Water Treatment, 238, 198–206. https://doi.org/10.5004/dwt.2021.27774

Amir, M. Y., & Basry, W. (2019). Pemanfaatan Kotoran Ternak Sapi dan Abu Sekam Padi sebagai Pengganti Sebagaian Tanah Liat untuk Meningkatkan Kualitas Batu Bata. Siimo Engineering, 3, 17–21. https://doi.org/10.31934/siimo.v3i1.958

Ardhany, S. D., & Lamsiyah. (2018). Tingkat Pengetahuan Pedagang Warung Tenda di Jalan Yos Sudarso Palangkaraya tentang Bahaya Penggunaan Minyak Jelantah Bagi Kesehatan. Jurnal Surya Medika, 06(1), 68–72.

Ariyetti, A., Arziya, D., & Wijayanti, R. (2024). Karakteristik Minyak Jelantah Hasil Proses Pemurnian dengan Arang Sekam Padi pada Berbagai Ukuran Partikel. Menara Ilmu, 18(1), 51–58. https://doi.org/10.31869/mi.v18i1.5246

Asfar, A. M. I. A., Ridwan, R., Damayanti, J. D., & Mukhsen, M. I. (2023). Reduksi Limbah Jerami dan Sekam Padi Sebagai Pakan Ternak Alternatif. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(5), 1340–1349. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v7i5.15755

Astuti, M. D., Nurmasari, R., & Mujiyanti, D. R. (2019). Imobolisasi 1,8-dihidroxyanthraquinon pada Silika Gel Melalui Proses Sol-Gel. Sains danTerapan Kimia, 53(9), 1689–1699.

Azizanie, A., Destiana, I. D., & Mukminah, N. (2023). Pemurnian Minyak Jelantah Menggunakan Adsorben Cangkang Telur. Jurnal Teknik Kimia, 29(2), 87–94. https://doi.org/10.36706/jtk.v29i2.1417

BSN, SNI 7709:2019 (Standar Mutu Minyak Goreng). (2019), Badan Standarisasi Nasional: Jakarta

Cichoż-lach, H., & Michalak, A. (2014). Oxidative Stress as A Crucial Factor in Liver Diseases. World Journal of Gastroenterology, 20(25), 8082–8091. https://doi.org/10.3748/wjg.v20.i25.8082

Dyana, R. G. L., & Triwikantoro. (2017). Sintesis dan Karakterisasi Komposit PANi-SiO2 dengan Pengisi Gel SiO2 dari Pasir Bancar Tuban. Jurnal Sains dan Seni ITS, 6(1).

Hadiah, F., & Meliasari, T. (2017). Pemurnian Minyak Jelantah dengan Menggunakan Adsorben Serbuk Biji Kelor Tanpa Karbonisasi dan Bentonit. Jurnal Teknik Kimia, 26(1), 27–36. https://doi.org/https://doi.org/10.36706/jtk.v26i1.92

Hardyanti, I. S., Nurani, I., Hardjono HP, D. S., Apriliani, E., & Wibowo, E. A. P. (2017). Pemanfaatan Silika (SiO2) dan Bentonit sebagai Adsorben Logam Berat Fe pada Limbah Batik. JST (Jurnal Sains Terapan), 3(2). https://doi.org/10.32487/jst.v3i2.257

Harimu, L., Rudi, L., Haetami, A., Santoso, G. A. P., & . A. (2019). Studi Variasi Konsentrasi NaOH dan H2SO4 untuk Memurnikan Silika dari Abu Sekam Padi Sebagai Adsorben Ion Logam Pb2+ dan Cu2+. Indonesian Journal of Chemical Research, 6(2), 81–87. https://doi.org/10.30598/ijcr.2019.6-lah

Hastuti, S., Utomo, I. T., Martini, T., Pranoto, P., Purnawan, C., Masykur, A., & Wibowo, A. H. (2021). Pemanfaatan Abu Sekam Padi sebagai Sumber Silika untuk Pembuatan Adsorben Ion Logam Cd(II) melalui Teknik Imprinted Ionic. ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia, 17(1), 113. https://doi.org/10.20961/alchemy.17.1.44241.113-123

Hindryawati, N., Maniam, G. P., Karim, M. R., & Chong, K. F. (2014). Transesterification of Used Cooking Oil Over Alkali Metal (Li, Na, K) Supported Rice Husk Silica as Potential Solid Base Catalyst. Engineering Science and Technology, an International Journal, 17(2), 95–103. https://doi.org/10.1016/j.jestch.2014.04.002

Irawan, C., Awalia, T. N., & W.P.H, S. U. (2013). Pengurangan Kadar Asam Lemak Bebas (Free Fatty Acid) dan Warna dari Minyak Goreng Bekas dengan Proses Adsorpsi Menggunakan Campuran Serabut Kelapa dan Sekam Padi. Konversi, 2(2), 28. https://doi.org/10.20527/k.v2i2.82

Istiningrum, R. B., E.A, P., Sulfiah, L. A., & D, N. (2017). Pemanfaatan Abu Sekam Padi untuk Pemurnian Bahan Baku dan Produk Biodiesel dari Minyak Jelantah. JST (Jurnal Sains dan Teknologi), 6(1), 61–71. https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v6i1.9440

Julliano, P. C., Anisah, & Wangi, I. P. (2024). Pengaruh Penambahan Abu Sekam Padi Sebagai Campuran Terhadap Kekuatan Batu Bata (Literature Review). Jurnal Teslink: Teknik Sipil dan Lingkungan, 6(1), 50–53. https://teslink.nusaputra.ac.id/index

Kesumaningrum, J., Prasetya, N. B. A., & Suseno, A. (2011). Adsorpsi Fenol dengan TiO2/Zeolit Artificial Berbahan Dasar Sekam Padi dan Limbah Kertas. Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 14(1), 26-31

Laurentius, W., Safinatun, N., & Cahya, I. (2020). Pembuatan Adsorben Berbahan Baku Tanah Liat dari Limbah Industri Pencucian Pasir Silika dengan Perbedaan Konsentrasi HCl dan Waktu. Journal of Research and Technology, 6(1), 10–15.

Legasari, L., Riandi, R., Febriani, W., & Pratama, R. A. (2023). Analisis Kadar Air dan Asam Lemak Bebas pada Produk Minyak Goreng dengan Metode Gravimetri dan Volumetri. Jurnal Redoks : Jurnal Pendidikan Kimia Dan Ilmu Kimia, 6(2), 51–58. https://doi.org/10.33627/re.v6i2.1228

Lilli, B., Wassersleben, S., Schulze, T., Otto, A., & Enke, D. (2024). Additive Effects of Rice Husk-Based Carbon-Silica Composites on Adsorption of Diclofenac Sodium and Carbamazepine from Aqueous Solutions. Science of the Total Environment, 954(May), 176389. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.176389

Lubis, R. A. F., Nasution, H. I., & Zubir, M. (2020). Production of Activated Carbon from Natural Sources for Water Purification. Indonesian Journal of Chemical Science and Technology (IJCST), 3(2), 67. https://doi.org/10.24114/ijcst.v3i2.19531

Meilina, H., Rosnelly, C. M., Aprilia, S., Chairunnisak, A., & Caisarina, I. (2022). Pemanfaatan Limbah Kotoran Ternak dan Sekam Padi sebagai Bahan Baku Pupuk Organik Bokashi di Desa Neuheun, Aceh Besar. Jurnal Pengabdian Aceh, 2(1), 56–63.

Meriatna, Maulinda, L., Khalil, M., & Zulmiardi. (2015). Pengaruh Temperatur Pengeringan dan Konsentrasi Asam Sitrat pada Pembuatan Silika Gel dari Sekam Padi. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 4(1), 81. https://ojs.unimal.ac.id/index.php/jtk/article/view/65

Noviasari, R. (2017). Sintesis Komposit Silika Gel dari Sekam Padi -3-Aminopropiltrietoksisilan (APTES) dengan Karbon Aktif dari Tempurung Kelapa dan Uji Adsorpsi Terhadap Logam Cd(II). In Skripsi (Nomor Ii). Universitas Negeri Jakarta.

Novitriani, K., & Intarsih, I. (2015). Pemurnian Minyak Goreng Bekas. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada: Jurnal Ilmu-ilmu Keperawatan, Analis Kesehatan dan Farmasi, 9(1), 101. https://doi.org/10.36465/jkbth.v9i1.101

Nusa, M. I., & Sipahutar, Y. B. (2018). Penggunaan Biosorben Biji Pepaya untuk Merekondisi Kualitas Minyak Jelantah. Agrintech: Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 1(2), 95–102. https://doi.org/10.30596/agrintech.v1i2.2009

Octarya, Z., & Fernando, A. (2016). Peningkatan Kualitas Minyak Goreng Bekas dengan Menggunakan Adsorben Arang Aktif dari Ampas Tebu yang Diaktivasi dengan NaCl. Photon: Jurnal Sains dan Kesehatan, 6(02), 139–148. https://doi.org/10.37859/jp.v6i02.494

Oktaviana, D., Supriadi, & Mashur. (2023). Pengaruh Penambahan Minyak Jelantah dalam Pakan Komersil Terhadap Performa Burung Puyuh Jantan Pedaging Coturnix coturnix japonica Fase Akhir (Finisher). Jurnal Ilmiah Biologi, 11(2), 1734–1742. https://doi.org/https://doi.org/10.33394/bioscientist.v11i2.9237

Putra, R., Elvia, R., & Amir, H. (2022). Sintesis Silika-Kitosan untuk Menurunkan Kadar Ion Besi dalam Air Permukaan. Alotrop, 6(1), 15–27. https://doi.org/10.33369/atp.v6i1.20318

Reubun, M., Unwakoly, S., Education, C., & Program, S. (2024). Adsorpsi Asam Lemak Bebas Minyak Jelantah Menggunakan Silika Gel Dari Abu Layang Kelapa Sawit. Molluca Journal of Chemistry Education, 14(1), 28–37. https://doi.org/10.30598/MJoCEvol14iss1pp28-37

Safrinda, Harimu, L., & Ratna. (2022). Pengaruh Penambahan -2Aminomethyl Pyridine pada Komposit Silika dan Karbon Aktif dan Aplikasinya untuk Adsorpsi Logam Pb2+ dan Cu2+. Jurnal Ilmu Kimia dan Pendidikan Kimia, 11(2), 109–117. http://ojs.uho.ac.id/index.php/SAINS

Sulo, L. mariance, Khairuddin, & Ruslan. (2019). Kemampuan Adsorbsi Abu Sekam Padi Terhadap Air san Asam Lemak Bebas Virgin Coconut Oil (VCO) dalam Kolom Adsorbsi. KOVALEN: Jurnal Riset Kimia, 5(2), 121–131. https://doi.org/10.22487/kovalen.2019.v5.i2.10115

Sumantri, I., Murti, T. W., Poel, A. F. B. V. D., Boehm, J., & Agus, A. (2012). Carry-over of Aflatoxin B1-Feed into Aflatoxin M1-Milk in Dairy Cows Treated with Natural Sources of Aflatoxin and Bentonite. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture, 37(4), 271–277. https://doi.org/10.14710/jitaa.37.4.271-277

Untari, B., Miksusanti, & Ainna, A. (2020). Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas dan Kandungan Jenis Asam Lemak dalam Minyak yang Dipanaskan dengan Metode Titrasi Asam Basa dan Kromatografi Gas. Jurnal Ilmiah Bakti farmasi., 1(1), 1–10. https://ejournal.stifibp.ac.id/index.php/jibf/article/view/58

Yustinah, & Hartini. (2011). Adsorbsi Minyak Goreng Bekas Menggunakan Arang Aktif dari Sabut Kelapa. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuangan", 1–5.




DOI: https://doi.org/10.33394/hjkk.v13i1.14802

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.