Safitri D, Fitriah F, Nashihah S, Andika A, Fajeriyati N. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat pada Pekasam Ikan Haruan: Efek Fermentasi dan Penggorengan. Bioscientist j. ilm. bosbiol. [Internet]. 2025 Jun. 12 [cited 2026 Sep. 8];13(2):782-91. Available from: https://e-journal.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/15470