Ningrum CA, Yuniati Y, Sucahyo BS. Pengaruh Konsentrasi Sodium Alginat Terhadap Boba Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyhizus) Menggunakan Teknik Spherifikasi Dasar. Bioscientist j. ilm. bosbiol. [Internet]. 2024 Dec. 30 [cited 2026 Sep. 8];12(2):2542-53. Available from: https://e-journal.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/14179