Swestyani, Sondra, and Noor Hujjatusnaini. “Identifikasi Keragaman Mikroflora Dan Pengaruhnya Pada Kualitas Organoleptik Tempoyak Khas Suku Dayak Di Kalimantan Tengah”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, vol. 12, no. 1, June 2024, pp. 1112-25, doi:10.33394/bioscientist.v12i1.11008.