Arifah, Nazhry Zahra, et al. “Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, Dan Kandungan Gizi Mayones Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.)”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, vol. 12, no. 1, June 2024, pp. 92-103, doi:10.33394/bioscientist.v12i1.10712.