N. Z. Arifah, M. A. Alamsjah, and L. Sulmartiwi, “Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Kandungan Gizi Mayones Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp.)”, Bioscientist j. ilm. bosbiol., vol. 12, no. 1, pp. 92–103, Jun. 2024.