Maulani, S. P. Z., Trianawati, M. L. and Sarifudin, A. (2024) “Pengaruh Penambahan Sari Kedelai terhadap Karakteristik Mi Tofu Shirataki Kering Berbasis Tepung Porang Glukomanan”, Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 12(1), pp. 1285–1299. doi: 10.33394/bioscientist.v12i1.11419.