Swestyani, S., & Hujjatusnaini, N. (2024). Identifikasi Keragaman Mikroflora dan Pengaruhnya pada Kualitas Organoleptik Tempoyak Khas Suku Dayak di Kalimantan Tengah. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 12(1), 1112–1125. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v12i1.11008