Swestyani, S.; Hujjatusnaini, N. Identifikasi Keragaman Mikroflora Dan Pengaruhnya Pada Kualitas Organoleptik Tempoyak Khas Suku Dayak Di Kalimantan Tengah. Bioscientist j. ilm. bosbiol. 2024, 12, 1112-1125.