Swestyani, S. and Hujjatusnaini, N. 2024. Identifikasi Keragaman Mikroflora dan Pengaruhnya pada Kualitas Organoleptik Tempoyak Khas Suku Dayak di Kalimantan Tengah. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi. 12, 1 (Jun. 2024), 1112–1125. DOI:https://doi.org/10.33394/bioscientist.v12i1.11008.