Anggarkasih, M.G. et al. 2024. Karakteristik Mutu Pikel Jahe dengan Penambahan Ekstrak Bawang Dayak. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi. 12, 2 (Dec. 2024), 1988–2002. DOI:https://doi.org/10.33394/bioscientist.v12i2.13242.